มนุษย์เรา ไม่ว่าจะอยู่ในช่วงวัยใด การรับประทานอาหาร ถือได้ว่าเป็นส่วนสำคัญ ที่จะส่งผลต่อสุขภาพของร่างกายของคนเรา ตามที่หลายๆคน คงเคยได้ยินมาแล้วว่า กินอะไรก็เป็นอย่างนั้น ยิ่งในวัยสูงอายุด้วยแล้ว การใส่ใจเรื่องการรับประทานอาหารนั้น เป็นสิ่งที่สำคัญมากๆ การทำอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุนั้น ผู้ปรุงก็ควรเลือกทำอาหาร ให้มีสารอาหารครบ 5 หมู่ เช่นเดียวกับคนในวัยอื่นๆ แต่ก็ต้องมีการปรับเปลี่ยนอยู่บ้าง มีอะไรบ้างลองมาดูกัน

หมู่ที่ 1 แป้ง ผู้สูงอายุจะมีความต้องการ การใช้พลังงานลดลงกว่าคนในวัยอื่นๆ เนื่องจากความสามารถในการใช้กล้ามเนื้อลดลง ผู้สูงอายุจึงควรกินอาหารกลุ่มนี้แต่พออิ่ม ไม่ควรกินมากจนเกินไป

หมู่ที่ 2 โปรตีน เนื้อสัตว์ ถั่วชนิดต่างๆโปรตีนนั้นมีความจำเป็นในการซ่อมแซมร่างกาย ส่วนที่สึกหรอ และช่วยในการสร้างเซลส์ใหม่ๆ ผู้สูงอายุร่างกายก็ต้องมีการสร้างเนื้อเยื่อใหม่เการทำอาหารเพื่อสุขภาพ จึงต้องเน้นเนื้อสัตว์ย่อยง่าย เนื้อปลาซึ่งยังมีกรดไขมันชนิดโอเมก้า3 ที่สามารถป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว และโรคหัวใจได้

หมู่ที่ 3 ไขมัน ผู้สูงอายุควรกินไขมันน้อยที่สุด

หมู่ที่ 4 อาหารที่ให้ เกลือแร่ แร่ธาตุที่ผู้สูงอายุต้องการ มากที่สุด คือ แคลเซียม และ สังกะสี แคลเซียมเป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูก อาหารที่มีแคลเซี่ยมสูง

หมู่ที่ 5 อาหารที่ให้ วิตามิน วิตามินนั้นมีหลายชนิด แต่ที่ผู้สูงอายุส่วนใหญ่อาจจะขาดได้บ่อยเช่น วิตามินบีหนึ่ง วิตามินอี วิตามินดีและกรดโฟลิค ถ้าผู้สุงอายุท่านนั้นอยู่แต่ในบ้าน โดยไม่ออกนอกบ้าน เพื่อรับแสงแดดบ้างเพราะแสงแดดอ่อนๆ สามารถกระตุ้นให้ผิวหนังสร้างวิตามินขึ้นเองได้ ส่วนวิตามินบีหนึ่ง พบมากในข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง

ลูกหลาน หรือผู้ดูแลที่เป็นคนดูแลเรื่องการทำอาหารเพื่อสุขภาพ ควรมีความใส่ใจอย่างมาก เลือกสรรแต่อาหารที่มีประโยชน์และไม่ทำลายสุขภาพของท่านด้วย คนชราสุขภาพ และระบบร่างกายจะทำงานช้าลง และเผาผลาญได้น้อยลง ดังนั้นอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากค่ะ ควรเลือกให้เหมาะสมกับช่วงวัยและแต่ละบุคคลด้วยค่ะ

ผู้หญิงในวัยมีประจำเดือนขึ้นไปแล้ว ต้องศึกษาเอาไว้เกี่ยวกับปัญหาเกี่ยวกับมดลูก เพราะเราอาจจะพบเจอ ปัญหาตกขาว, กลิ่น,คัน ขึ้นมาได้ ระบบอวัยวะภายในของผู้หญิงเรานั้น มีความซับซ้อนมากกว่าผู้ชายมกาๆ เมื่อผู้หญิงอายุเกิน 30 ปีขึ้นไป จะมีการเปลี่ยนแปลงฮอร์โมนต่าง ๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะฮอร์โมนเพศ จะมีปริมาณลดลงมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งจะทำให้ระบบอวัยวะภายในมีปัญหา โดยเฉพาะมดลูก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผู้หญิง เป็นตัวช่วยที่สาวๆ นึกถึง มาดูกันว่า มดลูก ซึ่งเป็นอวัยวะที่สำคัญ ปัญหาที่พบบ่อยคือ มดลูกหย่อน เนื้อเยื่อปากมดลูกขาดความยืดหยุ่น เป็นต้น

ผลที่เกิดขึ้นจากมดลูกผิดปกติ

1. มีหน้าท้องกลม เหมือนคนท้อง เพราะมดลูกไม่เข้าอู่
2. ปวดประจำเดือนเป็นประจำ เพราะมดลูกพยายามบีบตัวเอง เพื่อขับเอาของเสียที่ค้างทิ้ง เลยทำให้มีอาการปวดท้องทรมาน
3. มีกลิ่นภายใน และติดเชื้อได้ง่าย ตกขาวมีกลิ่น คันอวัยวะจากมีตกขาว
4. ตกขาวตลอดเดือน เพราะมีของเสียที่ตกค้างที่เป็นลิ่มเลือด เป็นก้อนเลือด ที่ไหลออกมาไม่หมดนั้น มดลูกก็จะดึงน้ำเข้าไปทำละลายใหม่ เลยออกมาเป็นตกขาว
5. ช่องคลอดขยายตัวออก กว้างขึ้น ไม่กระชับเหมือนสาวๆ อย่าไปทำรีแพร์ เลยนะคะ เพราะเมื่อทำแล้ว ทำให้ขับของเสียออกไม่ได้ ให้ทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผู้หญิงแทนดีกว่า
6. กล้ามเนื้อทุกส่วนจะหย่อน เพราะมดลูกก็คือกล้ามเนื้อ ถ้ามดลูกหย่อนอย่างอื่นก็หย่อนด้วย เช่น แก้มตอบ หน้าอก ใต้ท้องแขน ก็หย่อนได้เช่นกัน หูรูดหย่อนกลั้นปัสสาวะไม่อยู่ เพราะหูรูดก็คือกล้ามเนื้อ ถ้ามดลูกหย่อนไม่แข็งแรง กล้ามเนื้อส่วนนั้นก็ไม่แข็งแรงด้วย ทำให้กลั้นปัสสาวะไม่อยู่
7. ปัสสาวะไม่ค่อยออก เพราะมดลูกไหลลงมาปิดท่อปัสสาวะ
8. แท้งลูกง่าย เพราะเนื่องจากมดลูกสกปรก มดลูกจะบีบตัวเอาของเสียออก ลูกจะถูกบีบออกมาด้วย ทำให้แท้งได้ง่าย
9. ประจำเดือนมาไม่ปกติ เพราะระบบรับไข่ ระบบฮอร์โม จะหยุดการทำงาน อาการวัยทองเลยส่งผลให้ประจำเดือนมาไม่ปกติ ผิวพรรณมีปัญหา ผิวสาก ไม่ลื่น ไม่ใสแวว เพราะเหตุที่มดลูกหย่อนเลือดลมไหลเวียนไม่ดี

อาหารถือได้ว่าเป็นปัจจัย 4 ที่มีความสำคัญกับชีวิตเราเป็นอันดับแรก ในยุคนี้ทั่วโลกหันมาใส่ใจกับเรื่องสุขภาพมากขึ้น เลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ ทำให้กลายเป็นเทรนด์ที่สาวๆหลายๆ คนทำตามกัน ว่าแล้วมาดูกันว่าอาหารเพื่อสุขภาพอะไรบ้าง ชนิดใดบ้างที่สาวๆ ควรจะมีซื้อติดตู้เย็นไว้บ้าง

น้ำเปล่า ช่วยทำให้ระบบการทำงานของร่างกายเป็นปกติ ช่วยให้การไหลเวียนของโลหิตในทุกส่วนของร่างกายดี ช่วยให้การขับถ่ายของเสียทำงานได้ดีออกไปทางปัสสาวะ ที่สำคัญที่ถูกใจสาวๆ ยังช่วยให้ผิวชุ่มชื่น

ผักต่างๆ มีวิตามิน เกลือแร่ อยู่เป็นจำนวนมาก ยังมี “ใยพืช” (Fiber) ซึ่งช่วยกระตุ้นลำใส้ให้ทำงานได้ดีขึ้น ทำให้ระบบขับถ่ายดี ท้องไม่ผูก ป้องกันโรคริดสีดวงทวาร และโรคมะเร็งลำไส้

ไข่ไก่ หากคุณสาวๆ กำลังหาอาหารไว้ติดตู้เย็นสักชนิดที่ทั้งราคาถูกและมีคุณค่าทางอาหาร เราขอแนะนำ “ไข่ไก่” ค่ะ เพราะมีประโยชน์เพียบ และอยู่ท้องอีกด้วย

นมสด จะนมอะไรก็ได้ แต่ควรจะเลือก ไขมัน 0% ไม่ว่าจะเป็นนมวัว นมถั่วเหลือง หรือนมเปรี้ยว เพราะทุกประเภทล้วนมีประโยชน์ทั้งสิ้น

เนื้อปลา สาวๆ ยุคใหม่หลายคนกลัวอ้วนจนมองข้ามการทานเนื้อสัตว์ไป แต่สำหรับเนื้อปลา สาวๆ ควรทานอย่างยิ่งนะคะ เพราะโปรตีนจากเนื้อปลามีไขมันต่ำ ย่อยง่าย ประโยชน์สูง

ผลไม้รสเปรี้ยว เน้นเลยนะคะว่าเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเท่านั้น เพราะผลไม้ประเภทนี้จะมีวิตามินซีสูง สารต้านอนุมูลอิสระสูง อีกทั้งช่วยเรื่องการขับถ่าย

ธัญพืช ในยุคนี้มื้อเช้าที่เร่งรีบ สาวๆ จะไม่มีเวลาในการเข้าครัวเพื่อทำอาหารเช้า ถ้ามี พวก ธัญพืช ติดตู้เย็นไว้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากทั้งยังดีต่อสุขภาพ

สาวๆ ก็ทราบแล้วว่าอาหารเพื่อสุขภาพมีอะไรบ้างที่เหมาะกับเรา ก็ควรรีบไปหาซื้อมาติดตู้เย็นที่บ้านไว้ให้ครบถ้วนนะคะ เราจะสวยๆ เริ่ดๆ มีสุขภาพดี แบบไม่ต้องอดอาหารค่ะ แต่เราเลือกทานแต่สิ่งมีประโยชน์เท่านั้นเอง